Perfectionnement à la production de protéines recombinantes par fermentation Mixte : présentiel / à distance

Partie théorique (2 jours)

• Procédés de fermentation
  • Rappels sur le procédé batch
  • Procédé continu (chémostat)
  • Procédé fed-batch
• Modélisation des cinétiques
  • Cinétique de croissance
  • Cinétique de consommation du substrat
  • Cinétique de production
• Fed-batch
  • Conception du procédé
  • Stratégie de contrôle du procédé
• Instrumentation des bioréacteurs pour le contrôle des procédés
  • Capteurs et analyseurs
• Bilans des procédés de fermentation
  • Bilans gazeux
  • Bilans matière

Partie pratique (3 jours)

• Production d'une protéine recombinante chez Escherichia coli en culture discontinue alimentée (fed-batch) dans un bioréacteur agité de 2L ou 5L, par groupe de 2 ou 3 personnes
  • Conception du procédé fed-batch
  • Stratégie de production : conduite du procédé, suivi des variables d'état et d'environnement
  • Analyse des données expérimentales